About: dbpedia-fr:Brocciu

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rdfs:label	Brocciu (de) Brocciu (es) Brocciu (fr) Brocciu (it) Броччио (ru)
rdfs:comment	Le brocciu, ou brocciu corse (prononcer ['brot͡ʃu]), est une appellation fromagère en langue corse pour un fromage de lactosérum de la Corse, protégée par une AOC depuis 1998 et une AOP depuis 2003. Brocciu et brocciu corse sont les deux dénominations retenues dans le décret d'AOC français. Il est très apprécié des Corses qui le désignent comme leur « fromage national ». « Qui n'en a pas goûté ne connaît pas l'Île » écrivait déjà Émile Bergerat à la fin du XIXe siècle. Sa meilleure période de consommation s'étend de mars à décembre. (fr)
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