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  • Cotoletta (en)
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  • La cotoletta (prononcé : [kotoˈletta] ; de costoletta signifiant « côtelette », en raison de la côte qui reste attachée à la viande pendant et après la cuisson) est un mot italien désignant une escalope de veau panée. Il existe plusieurs variantes italiennes, ainsi que dans d'autres pays en raison de la diaspora italienne. (fr)
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  • La cotoletta (prononcé : [kotoˈletta] ; de costoletta signifiant « côtelette », en raison de la côte qui reste attachée à la viande pendant et après la cuisson) est un mot italien désignant une escalope de veau panée. Il existe plusieurs variantes italiennes, ainsi que dans d'autres pays en raison de la diaspora italienne. (fr)
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