. . . . . . . . . . "4768"^^ . . . . . . "543735"^^ . . . . . . . "Edme-Jules Maumen\u00E9"@fr . . . . . . . . . . "Edme-Jules Maumen\u00E9, n\u00E9 \u00E0 Paris le 18 novembre 1818, mort \u00E0 Paris 17e le 23 f\u00E9vrier 1898, est un docteur \u00E8s-sciences et chimiste fran\u00E7ais. Il enseigna la chimie \u00E0 Reims, dont il occupait la chaire municipale, puis \u00E0 Lyon, \u00E0 la Facult\u00E9 des sciences. Avec Louis Brunet Jaunay il mit au point et publia une m\u00E9thode nouvelle pour le perfectionnement du travail du champagne, m\u00E9thode qui fut adopt\u00E9e, pour la premi\u00E8re fois, par la maison Mumm. Il est l'auteur de plusieurs publications sur le vin et d'un important trait\u00E9 sur la vinification. Il publia \u00E9galement un trait\u00E9 sur la fabrication du sucre. Il mourut en 1898."@fr . . . . . . "Edme-Jules Maumen\u00E9"@fr . . . . . . . . . . . . . "187780062"^^ . . "Edme-Jules Maumen\u00E9, n\u00E9 \u00E0 Paris le 18 novembre 1818, mort \u00E0 Paris 17e le 23 f\u00E9vrier 1898, est un docteur \u00E8s-sciences et chimiste fran\u00E7ais. Il enseigna la chimie \u00E0 Reims, dont il occupait la chaire municipale, puis \u00E0 Lyon, \u00E0 la Facult\u00E9 des sciences. Avec Louis Brunet Jaunay il mit au point et publia une m\u00E9thode nouvelle pour le perfectionnement du travail du champagne, m\u00E9thode qui fut adopt\u00E9e, pour la premi\u00E8re fois, par la maison Mumm. Il est l'auteur de plusieurs publications sur le vin et d'un important trait\u00E9 sur la vinification. Il publia \u00E9galement un trait\u00E9 sur la fabrication du sucre. Il mourut en 1898."@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "1818-11-18"^^ . . . . . .