. . . . . . "La d\u00E9gustation du vin est un \u00E9v\u00E9nement au cours duquel on exp\u00E9rimente, analyse et appr\u00E9cie les caract\u00E8res organoleptiques et plus particuli\u00E8rement les caract\u00E8res olfacto-gustatifs d'un ou de plusieurs vins. La d\u00E9gustation permet d\u2019appr\u00E9cier les qualit\u00E9s d\u2019un vin et de se forger un avis. Les conditions de l'environnement de d\u00E9gustation peuvent modifier la perception du vin et sont \u00E0 prendre en compte. Les personnes d\u00E9gustant un vin ont une perception subjective, et celle-ci peut \u00E9galement varier en fonction de l'objectif d'une d\u00E9gustation (production du vin, vente et achat du produit, consommation h\u00E9donistique, etc). La d\u00E9gustation est compos\u00E9e de l\u2019analyse olfactive et gustative d\u2019une boisson, mais aussi d'une \u00E9valuation visuelle. Pour cette raison, on parle aussi d\u2019\u00E9valuation sensorielle ou d\u2019analyse organoleptique. D\u00E9guster, c\u2019est voir et analyser la couleur et la transparence du vin, sentir et identifier les ar\u00F4mes, go\u00FBter et percevoir les diverses sensations en bouche, \u00E9valuer et analyser les diff\u00E9rentes caract\u00E9ristiques, \u00EAtre capable d\u2019en parler, et \u00E9ventuellement d\u00E9celer ses d\u00E9fauts."@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "D\u00E9gustation du vin"@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . "La d\u00E9gustation du vin est un \u00E9v\u00E9nement au cours duquel on exp\u00E9rimente, analyse et appr\u00E9cie les caract\u00E8res organoleptiques et plus particuli\u00E8rement les caract\u00E8res olfacto-gustatifs d'un ou de plusieurs vins."@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Weinprobe"@de . . . . . . . . . . . . . . . . . . "93826"^^ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Cata de vinos"@es . . . . . "661927"^^ . "Maynard Amerine"@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Degustacja wina"@pl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "D\u00E9gustation du vin"@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Maynard Amerine"@fr . . . . . . . . "Degustazione del vino"@it . . "Category:Wine tasting"@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "188424786"^^ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "en"@fr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .