. . . "1970"^^ . . "La catalyse enzymatique est le processus par lequel des r\u00E9actions chimiques sont catalys\u00E9es dans les syst\u00E8mes vivants par des prot\u00E9ines sp\u00E9cialis\u00E9es ou des ARN appel\u00E9s enzymes. La catalyse enzymatique est indispensable aux organismes vivants pour l'acc\u00E9l\u00E9ration sp\u00E9cifique des r\u00E9actions n\u00E9cessaires \u00E0 leur m\u00E9tabolisme et \u00E0 la biosynth\u00E8se de l'ensemble des biomol\u00E9cules qui les composent. Les principes de la catalyse enzymatique sont analogues \u00E0 ceux de la catalyse chimique (voir th\u00E9orie de l'\u00E9tat de transition). L'enzyme favorise la r\u00E9action catalys\u00E9e en permettant un chemin r\u00E9actionnel plus favorable, qui abaisse en particulier l'\u00E9nergie d'activation de la r\u00E9action, en stabilisant l'\u00E9tat de transition. La catalyse enzymatique repose \u00E0 la fois sur l'orientation favorable des compos\u00E9s devant r\u00E9agir dans le site actif de l'enzyme, leur d\u00E9formation \u00E9ventuelle et le positionnement de groupements fonctionnels des cha\u00EEnes lat\u00E9rales des acides amin\u00E9s de l'enzyme favorisant la r\u00E9action. Le processus de catalyse enzymatique peut faire intervenir plusieurs m\u00E9canismes : 1. \n* Effets de placement : l'orientation des groupements r\u00E9actifs facilite le passage du complexe ES \u00E0 l'\u00E9tat de transition ; 2. \n* Ajustement induit : la distorsion de l'enzyme et de son substrat favorise \u00E9galement le passage de ES \u00E0 l'\u00E9tat de transition ; 3. \n* Radicaux R de certains acides amin\u00E9s sont des donneurs ou accepteurs de protons : ce sont de puissants catalyseurs (-COOH; -SH...) ; 4. \n* Formation d'un complexe instable transitoire : cela permet la formation tr\u00E8s rapide des produits."@fr . . . . . . . . . . "Le Hasard et la N\u00E9cessit\u00E9"@fr . . . "oui"@fr . . . . . . "La catalyse enzymatique est le processus par lequel des r\u00E9actions chimiques sont catalys\u00E9es dans les syst\u00E8mes vivants par des prot\u00E9ines sp\u00E9cialis\u00E9es ou des ARN appel\u00E9s enzymes. La catalyse enzymatique est indispensable aux organismes vivants pour l'acc\u00E9l\u00E9ration sp\u00E9cifique des r\u00E9actions n\u00E9cessaires \u00E0 leur m\u00E9tabolisme et \u00E0 la biosynth\u00E8se de l'ensemble des biomol\u00E9cules qui les composent. Le processus de catalyse enzymatique peut faire intervenir plusieurs m\u00E9canismes :"@fr . . . . . . "188925336"^^ . . . . "Catalyse enzymatique"@fr . . . . . . . "256"^^ . . . . . "Essai sur la philosophie naturelle de la biologie moderne"@fr . . "Enzymatische katalyse"@nl . . . . . "1526351"^^ . "Cat\u00E1lisis enzim\u00E1tica"@es . "\u9176\u4FC3\u53CD\u5E94"@zh . . . . . . "Cat\u00E0lisi enzim\u00E0tica"@ca . . "fr"@fr . . . "2782"^^ . . . . . . . . "Paris"@fr . "2"^^ . . . . "Points Essais"@fr . . .