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Paillasson de l'Isle d'Orléans
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Le Paillasson de l'Isle d'Orléans est un fromage québécois à pâte demi-ferme sans croûte que l'on sèche 4 à 5 jours. Il est fabriqué, de façon artisanale, à l'Île d'Orléans à partir de lait de vache pasteurisé. Il est réputé pour être le plus ancien fromage de l'Amérique du Nord. Il tient son nom du petit tapis tissé sur lequel on le déposait pour le faire sécher.
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Le Paillasson de l'Isle d'Orléans est un fromage québécois à pâte demi-ferme sans croûte que l'on sèche 4 à 5 jours. Il est fabriqué, de façon artisanale, à l'Île d'Orléans à partir de lait de vache pasteurisé. Il est réputé pour être le plus ancien fromage de l'Amérique du Nord. Il tient son nom du petit tapis tissé sur lequel on le déposait pour le faire sécher.
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