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Statements

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Korma قورمة Korma Корма (страва) Korma (Gericht) Korma
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Le korma (du turc kavurma), que l'on écrit aussi kormaa, qorma, khorma, ou kurma, est un plat originaire d'Asie centrale. Les légumes ou la viande sont mis à braiser avec de l’eau, du bouillon et du yaourt, de la crème ou du lait de coco ainsi que, parfois, de pâte de noix et de graines. Le (en) ainsi que le rogan josh, originaire du Cachemire, sont des korma.
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en
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Un korma d’agneau servi avec du dal et du raïta.
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Korma
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Chaud
prop-fr:texte
feuilles de Malabar
prop-fr:trad
Cinnamomum tamala dopiaza
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Kormaa, qorma, khorma, kurma
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Viande, légumes
prop-fr:lieuOrigine
Asie centrale, Inde, Pakistan
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Le korma (du turc kavurma), que l'on écrit aussi kormaa, qorma, khorma, ou kurma, est un plat originaire d'Asie centrale. Les légumes ou la viande sont mis à braiser avec de l’eau, du bouillon et du yaourt, de la crème ou du lait de coco ainsi que, parfois, de pâte de noix et de graines. Le (en) ainsi que le rogan josh, originaire du Cachemire, sont des korma.