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La diète cétogène, ou régime cétogène, est un régime alimentaire à très basse teneur en glucides compensé par un renfort de lipides. Elle a été mise au point après avoir observé que le jeûne et la cétose faisaient parfois disparaître des épilepsies sévères. Le gras métabolisé crée un état de cétose nutritionnelle. Non exempte de risques, elle doit être précise et, le cas échéant, réalisée après avis médical. Utilisé depuis 1921 pour le traitement de l'épilepsie, ce régime trouve aujourd'hui d'autres applications :
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La diète cétogène, ou régime cétogène, est un régime alimentaire à très basse teneur en glucides compensé par un renfort de lipides. Elle a été mise au point après avoir observé que le jeûne et la cétose faisaient parfois disparaître des épilepsies sévères. Le gras métabolisé crée un état de cétose nutritionnelle. Non exempte de risques, elle doit être précise et, le cas échéant, réalisée après avis médical. Utilisé depuis 1921 pour le traitement de l'épilepsie, ce régime trouve aujourd'hui d'autres applications : * en tant que traitement adjuvant dans la lutte contre le cancer, associé aux chimiothérapies et radiothérapies, ou encore en thérapie associée au traitement métabolique ; * dans le cadre de régimes amaigrissants (s'oppose à une alimentation à base d'aliments complets d'origine végétale). * comme mode d’alimentation privilégié par certaines catégories de sportifs recherchant en particulier une meilleure endurance. L'alimentation cétogène est traditionnelle chez les Inuits, des Maasaï et chez certains peuples autochtones d’Amérique du Nord.