About: Chebureki

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rdfs:label	Tchebourek (fr) Ceburek (it) Chebureki (en) Chiburekki (pt) Чебурек (uk)
rdfs:comment	Une tchebourek (en tatar de Crimée : çüberek ; en turc : çibörek, en tadjik : chiburekki ; en azéri : ət qutabı ; en russe et en ukrainien : чебурек) est une sorte de chausson de pâte non levée, frit, farci de viande hachée ou émincée (généralement de mouton) et d'oignons, et assaisonné de poivre, de persil, etc.. Il est frit dans une grande quantité d'huile végétale, à une température d'environ 200 °C, et servi chaud ; on le consomme traditionnellement sans couverts, avec les doigts . On le trouve parfois aussi farci de fromage au lieu de viande. (fr)
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