About: dbpedia-fr:Sauce_Périgueux     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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  • Sauce Périgueux (fr)
  • Salsa Périgueux (es)
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  • La sauce Périgueux est une réduction de vin blanc avec un roux blond auquel on ajoute des dés de truffes. (fr)
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  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Truffes,_côtes_de_porc_et_bacon_grillés.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Côte_de_bœuf,_jeune_oignon_et_pomme_de_terre_fumée_à_la_sauce_périgueux.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Ris_de_veau_et_d'agneau_truffés.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Rognon,_foie_gras_et_truffe_noire.jpg
prop-fr:légende
  • Côte de bœuf, jeune oignon et purée de pommes de terre fumée à la sauce Périgueux. (fr)
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  • Sauce Périgueux (fr)
prop-fr:température
  • Chaude (fr)
prop-fr:ingrédients
  • Vin blanc, beurre, roux et truffe (fr)
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  • Accompagnement (fr)
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  • Sauce périgourdine (fr)
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  • La sauce Périgueux est une réduction de vin blanc avec un roux blond auquel on ajoute des dés de truffes. (fr)
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