About: dbpedia-fr:Paprikás     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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  • Paprikás (fr)
  • Паприкаш (ru)
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  • Le paprikás ([ˈpɒpɾikaːʃ]) est un plat de viande hongrois très répandu en Europe centrale, surtout dans la plaine des Carpates. Le paprikás fait partie d'une famille de plats paysans, avec le pörkölt et le goulash qui ont intégré la gastronomie bourgeoise au cours du XIXe siècle. De nombreuses langues d'Europe occidentale désignent d'ailleurs confusément ces trois plats sous le terme unique de « goulash . (fr)
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  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Paprikahuhn.jpg
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  • Plat de paprikás. (fr)
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  • Paprikás (fr)
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  • Viande , aromates , crème fraîche (fr)
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  • Mets principal (fr)
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  • Nokedli, galuska ou gnocchis (fr)
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  • Le paprikás ([ˈpɒpɾikaːʃ]) est un plat de viande hongrois très répandu en Europe centrale, surtout dans la plaine des Carpates. Le paprikás fait partie d'une famille de plats paysans, avec le pörkölt et le goulash qui ont intégré la gastronomie bourgeoise au cours du XIXe siècle. De nombreuses langues d'Europe occidentale désignent d'ailleurs confusément ces trois plats sous le terme unique de « goulash . Il s'agit d'un ragoût à base de viande rouge ou blanche, d'oignon, de crème et de paprika. On peut y ajouter du poivron ou de la tomate. Il est généralement servi avec des pâtes hongroises (nokedli, galuska) ou des gnocchis. (fr)
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