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  • Fettuccine (eu)
  • Fettuccine (nl)
  • Fettuccine (pt)
  • Фетучини (ru)
  • Фетучіне (uk)
  • فيتوتشيني (ar)
  • フェットゥチーネ (ja)
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  • Les fettuccine (« petits rubans ») sont une variété de pâtes longues d'origine italienne, similaires aux tagliatelles. C'est une recette populaire en Italie, et particulièrement à Rome. C'est avec ce type de pâtes que la sauce bolognaise dite localement al ragù est classiquement utilisée. Une préparation courante, en particulier à Rome et en Amérique du Nord, avec une émulsion de beurre et de parmesan fondus, est appelée fettuccine Alfredo. (fr)
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  • Les fettuccine (« petits rubans ») sont une variété de pâtes longues d'origine italienne, similaires aux tagliatelles. C'est une recette populaire en Italie, et particulièrement à Rome. C'est avec ce type de pâtes que la sauce bolognaise dite localement al ragù est classiquement utilisée. Une préparation courante, en particulier à Rome et en Amérique du Nord, avec une émulsion de beurre et de parmesan fondus, est appelée fettuccine Alfredo. (fr)
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