About: dbpedia-fr:Chez_Yvonne     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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  • Chez Yvonne (fr)
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  • Chez Yvonne est un célèbre restaurant de la ville de Strasbourg, en France, haut lieu de la gastronomie locale où, selon Gilles Pudlowski, « la rencontre des écrivains et des artistes parisiens en goguette dans la ville tient du rituel ». Fondé par Eugène Jacquemet en 1873 sous le nom de S’Burjerstuewel, l'établissement doit son nom à Yvonne Haller qui l'a géré de 1956 à 2001. Acquis en 2001 par Jean-Louis de Valmigère qui le transmet à ses enfants dix ans plus tard. La famille Burrus et Cédric Moulot (propriétaire des restaurants Au Crocodile, 1741, 231 East Street et du Saint-Sépulcre) en font l'acquisition en mars 2021. (fr)
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