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  • Acide phénylacétique (fr)
  • Acido fenilacetico (it)
  • Fenylazijnzuur (nl)
  • Àcid fenilacètic (ca)
  • Ácido fenilacético (pt)
  • Фенілоцтова кислота (uk)
  • حمض فينيل الأسيتيك (ar)
  • フェニル酢酸 (ja)
  • 苯乙酸 (zh)
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  • L'acide phénylacétique ou acide alpha-toluique a pour formule brute C8H8O2 et C6H5CH2COOH comme formule semi-développée.Il se présente sous forme de cristaux blancs et possède un point de fusion de 76 °C. Il a une odeur florale et sucrée.C'est l'arôme associé au miel sous forme de son ester d'éthyle (phénylacétate d'éthyle).Sa synthèse s'effectue à partir de cyanure de benzyle et d'acide chlorhydrique.Il entre dans la synthèse de la pénicilline G et est utilisé en parfumerie.Il agit dans le monde végétal comme auxine. (fr)
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