About: dbpedia-fr:Acide_dicaféylquinique

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rdfs:label	Acide dicaféylquinique (fr) Cinarina (it) シナリン (ja)
rdfs:comment	L'acide dicaféylquinique ou cynarine est un composé biochimique (polyphénol) notamment produit par l'artichaut dont on peut l'extraire. C'est un principe amer contenu dans les feuilles, découvert en Italie au début du XXe siècle. L'acide dicaféylquinique est un antioxydant biosynthétisé par certains végétaux, dérivé de l'acide chlorogénique. Il est réputé contribuer aux propriétés curatives de l'artichaut sur le foie et la vésicule biliaire. Ainsi même de l'eau de robinet ou en bouteille peut paraître sucrée après avoir goûté à de l’artichaut. (fr)
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