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  • Acide chlorogénique (fr)
  • Acido clorogenico (it)
  • Chlorogeenzuur (nl)
  • Àcid clorogènic (ca)
  • Ácido clorogénico (pt)
  • クロロゲン酸 (ja)
  • 綠原酸 (zh)
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  • L'acide chlorogénique est un acide-phénol, ester de l'acide caféique et de l'acide (L)-quinique ; on le retrouve ainsi sous les appellations de trans-5-O-caféoyl-D-quinate, ou acide caféylquinique, ou 5-ACQ (ou 5-CQA en anglais). Il est produit par les plantes, comme le café et la pomme de terre, et il est chez certaines d'entre elles le précurseur de l'acide dicaféylquinique ou cynarine. Comme tous les composés polyphénoliques, il a une activité antioxydante (fr)
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