About: Alpha-amylase

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rdfs:label	Alfa-amilase (pt) Alpha-amylase (en) Alpha-amylase (vi) Α-Amilasa (ca) Α-Amilasa (es) Α-amilasi (it) Α-amylase (fr) Α-淀粉酶 (zh) Альфа-амилаза (ru) Альфа-амілаза (uk) ألفا أميلاز (ar)
rdfs:comment	L'α-amylase (ou diastase ou takadiastase) fut la toute première enzyme qui fut découverte en 1833 par Anselme Payen et Jean-François Persoz. L'α-amylase (EC 3.2.1.1) est une enzyme digestive classée comme glycosidase (enzyme qui hydrolyse les polysaccharides). C'est un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne (comme l'amidon) en unités plus petites. Domaine catalytique de l'α-amylase Cyclodextrine glucanotransférase de Geobacillus stearothermophilus (PDB 1CYG) (fr)
rdfs:seeAlso	http://echa.europa.eu/substance-information/-/substanceinfo/100.029.592 http://tools.wmflabs.org/wikidata-externalid-url/?p=679&url_prefix=http://gestis-en.itrust.de/nxt/gateway.dll?f=id$t=default.htm$vid=gestiseng:sdbeng$id=&id=123116 https://tools.wmflabs.org/magnustools/cas.php?cas=9000-90-2 https://www.britannica.com/science/alpha-amylase https://www.quora.com/topic/Alpha-Amylase http://www.codexalimentarius.net/gsfaonline/additives/results.html?searchBy=ins&ins=E1100 http://www.drugbank.ca/drugs/DB11065 https://comptox.epa.gov/dashboard/DTXSID4050435 http://bioportal.bioontology.org/ontologies/RXNORM?p=classes&conceptid=560 http://enzyme.expasy.org/EC/3.2.1.1 http://lod.nal.usda.gov/nalt/1184 https://world.openfoodfacts.org/additive/e1100-alpha-amylase http://www.wikiskripta.eu/index.php?curid=617
sameAs	Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase Alpha-amylase
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