. . . . . "11478419"^^ . "\u97E9\u5F0F\u70E4\u4E94\u82B1\u8089"@zh . . . "Le samgyeopsal (en cor\u00E9en : \uC0BC\uACB9\uC0B4 ; litt\u00E9ralement \u00AB triple couche de viande \u00BB) ou samgyeopsal-gui (\uC0BC\uACB9\uC0B4\uAD6C\uC774) est un type de gui (plat grill\u00E9) de la cuisine cor\u00E9enne fait \u00E0 partir de tranches de poitrine de porc. Il est g\u00E9n\u00E9ralement servi comme repas du soir. La viande, habituellement ni marin\u00E9e ni assaisonn\u00E9e, est cuite sur un grill par les convives. Le samgyeopsal est g\u00E9n\u00E9ralement servi avec les sauces ssamjang et gireum-jang, des l\u00E9gumes et des feuilles de salade (ssam) qui servent \u00E0 envelopper les morceaux de viande. Selon une enqu\u00EAte men\u00E9e en 2006 par la Nonghyup, 85% des Sud-Cor\u00E9ens interrog\u00E9s d\u00E9clarent que le samgyeopsal est leur type de porc pr\u00E9f\u00E9r\u00E9. Environ 70 % des sond\u00E9s d\u00E9clarent manger ce plat au moins une fois par semaine. La grande popularit\u00E9 de ce mets fait de la poitrine l'une des parties les plus ch\u00E8res du porc sur le march\u00E9 cor\u00E9en. Afin de faire face \u00E0 la demande, la Cor\u00E9e du Sud doit importer une grande quantit\u00E9 de poitrine de porc de Belgique et des Pays-Bas, le porc import\u00E9 \u00E9tant beaucoup moins cher que le porc national. \n* Alimentation et gastronomie \n* Portail de la Cor\u00E9e"@fr . . . "Le samgyeopsal (en cor\u00E9en : \uC0BC\uACB9\uC0B4 ; litt\u00E9ralement \u00AB triple couche de viande \u00BB) ou samgyeopsal-gui (\uC0BC\uACB9\uC0B4\uAD6C\uC774) est un type de gui (plat grill\u00E9) de la cuisine cor\u00E9enne fait \u00E0 partir de tranches de poitrine de porc. Il est g\u00E9n\u00E9ralement servi comme repas du soir. La viande, habituellement ni marin\u00E9e ni assaisonn\u00E9e, est cuite sur un grill par les convives. Le samgyeopsal est g\u00E9n\u00E9ralement servi avec les sauces ssamjang et gireum-jang, des l\u00E9gumes et des feuilles de salade (ssam) qui servent \u00E0 envelopper les morceaux de viande. \n* Alimentation et gastronomie \n* Portail de la Cor\u00E9e"@fr . "Plat principal"@fr . . . . . "Samgyeopsal"@fr . . . . . . . . . . . "\u30B5\u30E0\u30AE\u30E7\u30D7\u30B5\u30EB"@ja . "Samgyeopsal"@nl . "Samgyeopsal"@en . "1505"^^ . . "Samgyeopsal"@es . "Samgyeopsal."@fr . . . . . "186905336"^^ . "Samgyeopsal"@it . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . "Samgyeopsal"@fr .