. . . . . . . "Badische Schneckensuppe"@fr . "14110768"^^ . "Chaude"@fr . . "2016"^^ . . "Le Badische Schneckensuppe est une sp\u00E9cialit\u00E9 m\u00E9ridionale typique de la cuisine allemande. C'est une soupe embl\u00E9matique de la gastronomie badoise qui rappelle la cuisine fran\u00E7aise car son ingr\u00E9dient principal est un escargot dont la vari\u00E9t\u00E9 s'appelle helix pomatia (allemand : Weinbergschnecke qui signifie \u00AB Escargot des vignes \u00BB), et qui n'existe gu\u00E8re dans les autres r\u00E9gions allemandes en dehors du pays de Bade. Des \u00E9chalotes peuvent aussi \u00EAtre utilis\u00E9es (ces deux ingr\u00E9dients sont tr\u00E8s rares dans la cuisine allemande). La soupe est servie chaude."@fr . . . . "Pays de Bade,"@fr . . "Badische Schneckensuppe"@de . . "Peter"@fr . "Lehman"@fr . "Badische Schneckensuppe"@als . . . "2510"^^ . . . . "Les Secrets de la cuisine allemande"@fr . . . . . "Badische Schneckensuppe"@fr . . . . . "Le Badische Schneckensuppe est une sp\u00E9cialit\u00E9 m\u00E9ridionale typique de la cuisine allemande. C'est une soupe embl\u00E9matique de la gastronomie badoise qui rappelle la cuisine fran\u00E7aise car son ingr\u00E9dient principal est un escargot dont la vari\u00E9t\u00E9 s'appelle helix pomatia (allemand : Weinbergschnecke qui signifie \u00AB Escargot des vignes \u00BB), et qui n'existe gu\u00E8re dans les autres r\u00E9gions allemandes en dehors du pays de Bade. Des \u00E9chalotes peuvent aussi \u00EAtre utilis\u00E9es (ces deux ingr\u00E9dients sont tr\u00E8s rares dans la cuisine allemande). La soupe est servie chaude."@fr . "189926295"^^ . . . "Escargots, poireaux, \u00E9chalotes, carottes, c\u00E9leri, beurre, vin blanc"@fr . . "Badische Schneckensuppe."@fr . . . . . . . . . . .