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Jean-Louis Costes (restaurateur)
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Jean-Louis Costes est un restaurateur et homme d'affaires né en 1950 à Saint-Amans-des-Cots dans l'Aveyron. Arrivé à Paris avec son frère, Gilbert, quand ils sont tous les deux adolescents, il fonde grâce au réseau d'entraide aveyronnais, à une solidarité familiale et à un carnet d'adresses fourni un groupe de restauration[réf. nécessaire], de brasserie et d'hôtellerie de luxe qui a changé les codes de la brasserie et de la restauration parisienne traditionnelle depuis 1974.
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Jean-Louis Costes est un restaurateur et homme d'affaires né en 1950 à Saint-Amans-des-Cots dans l'Aveyron. Arrivé à Paris avec son frère, Gilbert, quand ils sont tous les deux adolescents, il fonde grâce au réseau d'entraide aveyronnais, à une solidarité familiale et à un carnet d'adresses fourni un groupe de restauration[réf. nécessaire], de brasserie et d'hôtellerie de luxe qui a changé les codes de la brasserie et de la restauration parisienne traditionnelle depuis 1974.
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