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La floridoside (2-O-α-d-galactopyranosylglycerol) est un glucide, hétéroside, de formule brute C9H18O8, et de masse moléculaire 254 g/mol. C'est une molécule propre aux algues rouges, présente chez toutes les algues rouges, excepté les membres de la classe des Ceramiales. C'est une molécule importante chez les algues rouges. Elle est le produit principal de la fixation du carbone par la photosynthèse et, pourra être utilisée par la suite pour la synthèse de macromolécules (amidon, polysaccharides solubles…). C'est également un osmoprotecteur dont la concentration intracytoplasmique augmente en réponse à un stress hyperosmotique. La floridoside semble être aussi un précurseur de la paroi polysaccharidique chez quelques espèces d'algues rouges. Outre ces rôles importants pour les algues rouges, des propriétés intéressantes autour de cette molécule ont été démontrées.