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| - L'Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium) est une espèce de plante de la famille des Rutaceae. Elle est présente dans le sud de la Chine (Guangxi Guizhou, Sichuan, Région autonome du Tibet, et Yunnan), Bangladesh, Bhoutan, nord de l'India (Arunachal Pradesh, Assam, Manipur, Meghalaya, Mizoram, Nagaland, Sikkim, Uttar Pradesh, et Bengale-Occidental), Népal, Laos, Birmanie, nord de la Thaïlande, Viêt Nam, Indonésie (hauteurs du nord de Sumatra, appelé poivre de Batak), et Malaisie péninsulaire En Indonésie, il est appelé Andaliman. Il est très utilisé dans la cuisine Batak et Karo (fr)
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