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AttributesValues
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rdfs:label
  • Vitamine C (fr)
  • Vitamin C (de)
  • Vitamina C (ca)
  • Vitamina C (oc)
  • Аскорбиновая кислота (ru)
  • فيتامين سى (arz)
  • فيتامين سي (ar)
  • 维生素C (zh)
rdfs:comment
  • La vitamine C est une vitamine hydrosoluble sensible à la chaleur et à la lumière jouant un rôle important dans le métabolisme de l'être humain et de nombreux autres mammifères. Chimiquement parlant, il s'agit de l'acide L-ascorbique, un des stéréoisomères de l'acide ascorbique, et de ses sels, les ascorbates. Les plus courants sont l'ascorbate de sodium et l'ascorbate de calcium. (fr)
rdfs:seeAlso
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