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  • Rhizopus stolonifer (ca)
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  • Rhizopus stolonifer (fr)
  • Rhizopus stolonifer (ru)
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  • Rhizopus stolonifer est une espèce de champignons de la famille des , sous-division des Mucoromycotina, taxon comprenant la majorité des espèces anciennement classées parmi les Zygomycota. Il est responsable de pourritures molles et liquides sur divers fruits et légumes (fraises, raisin, tomates...) ainsi que de la moisissure noire, observée communément à la surface du pain et d'autres aliments amylacés. Cette moisissure est connue sous le nom de moisissure chevelue (au Canada) et de moisissure noire du pain. C'est une espèce cosmopolite, présente partout dans le monde. (fr)
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