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| - Ninkasi est une chaîne de 21 restaurants, une marque de bière, une brasserie et une salle de concerts française. Elle est fondée en 1997 par Christophe Fargier à Gerland à Lyon. Le réseau de bars-restaurants est présent principalement à Lyon, ainsi qu'à Villeurbanne, Tarare, Brignais, Saint-Romain-en-Gal, Champagne-au-Mont-d'Or, Andrézieux-Bouthéon, Saint-Étienne, Bourgoin-Jallieu, Tignieu-Jameyzieu, Villefranche-sur-Saône, Décines-Charpieu et Dijon. Le nom Ninkasi est issu de la première divinité historique, Ninkasi, associée à la bière. (fr)
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