About: dbpedia-fr:Gomme_gellane     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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AttributesValues
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rdfs:label
  • Gomme gellane (fr)
  • Gellan (de)
  • Gellangom (nl)
  • Gomma gellano (it)
  • ゲランガム (ja)
rdfs:comment
  • La gomme gellane (E418) est un polyoside extracellulaire d'origine microbienne. C’est un gélifiant utilisé en agroalimentaire. (fr)
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Wikipage page ID
Wikipage revision ID
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EINECS number
  • 275-117-5
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  • Gomme gellane (fr)
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  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Gellan_gum.svg
prop-fr:nom
  • Gomme gellane (fr)
prop-fr:tailleImage
prop-fr:apparence
  • poudre blanc cassé (fr)
prop-fr:solubilite
  • Sol. dans l'eau déminéralisée chaude ou froide; (fr)
  • insoluble dans l’éthanol (fr)
prop-fr:ingestion
  • La gellane n'a pas encore été soumise à des examens approfondis, elle est seulement connue pour ses propriétés laxatives et comme épaississant. (fr)
prop-fr:massemol
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foaf:isPrimaryTopicOf
Faceted Search & Find service v1.16.111 as of Oct 19 2022


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