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  • Galette de sarrasin (Haute-Bretagne) (fr)
  • Kaletez (br)
  • Kaletez (en)
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  • La galette de sarrasin, galette de blé noir ou galette bretonne, localement désignée galette, est une spécialité culinaire de Haute-Bretagne, ainsi que du sud-ouest de la Manche et de l'ouest de la Mayenne. La galette est un composant de nombreuses recettes cuisinées tant en crêperie qu'à la maison. La galette complète et la galette-saucisse sont deux spécialités de garnissages de galettes. La galette ne doit pas être confondue avec la , qui est une recette différente. (fr)
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  • Benjamin Keltz (fr)
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  • Châteaubourg/Rennes (fr)
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  • Morand (fr)
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  • Simone (fr)
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  • le manuel officieux (fr)
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  • Des Galettes et des crêpes en Bretagne (fr)
  • Galette-saucisse, je t'aime ! (fr)
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  • J. Le Doaré (fr)
  • Éditions Goater et du Coin de la rue (fr)
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  • La galette de sarrasin, galette de blé noir ou galette bretonne, localement désignée galette, est une spécialité culinaire de Haute-Bretagne, ainsi que du sud-ouest de la Manche et de l'ouest de la Mayenne. La galette est un composant de nombreuses recettes cuisinées tant en crêperie qu'à la maison. La galette complète et la galette-saucisse sont deux spécialités de garnissages de galettes. La galette ne doit pas être confondue avec la , qui est une recette différente. (fr)
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