Un alambic à colonne est un type d'alambic. Connu comme Coffey still en anglais, il est typiquement utilisé dans la distillation de whisky de grain. Il fut perfectionné par Aeneas Coffey en 1830, un inventeur et inspecteur des douanes irlandais, et fut utilisé par la suite pour la production de Scotch Whisky. l'alambic à colonne est aussi utilisé dans la distillation de plantes et d'huiles essentielles. Dans un alambic à colonne il y a (fr)
Un alambic à colonne est un type d'alambic. Connu comme Coffey still en anglais, il est typiquement utilisé dans la distillation de whisky de grain. Il fut perfectionné par Aeneas Coffey en 1830, un inventeur et inspecteur des douanes irlandais, et fut utilisé par la suite pour la production de Scotch Whisky. l'alambic à colonne est aussi utilisé dans la distillation de plantes et d'huiles essentielles. Dans un alambic à colonne il y a
* La coupe : pour empêcher que la vapeur s'échappe.
* La colonne : on y place l'élément à distiller.
* Seau du serpentin : c'est dans cette partie que la vapeur se condense en produit distillé.
* La cuve : c'est dans cette partie que l'on place le produit à distiller. (fr)