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  • Ahriche (fr)
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  • Ahriche, ou tahricht, est un terme berbère qui signifie « bâton ». Chez les tribus des Zayanes, à Khénifra, au Maroc, ce mot désigne un plat à base de tripes (ganglion, crépine, poumon, cœur), enroulées avec des boyaux sur un bâton de chêne, le tout cuit sur la braise. * Portail du Maroc * Alimentation et gastronomie * Portail des Berbères * Portail de la cuisine du Maghreb (fr)
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  • Ahriche (fr)
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  • Khénifra (fr)
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  • Ahriche, ou tahricht, est un terme berbère qui signifie « bâton ». Chez les tribus des Zayanes, à Khénifra, au Maroc, ce mot désigne un plat à base de tripes (ganglion, crépine, poumon, cœur), enroulées avec des boyaux sur un bâton de chêne, le tout cuit sur la braise. * Portail du Maroc * Alimentation et gastronomie * Portail des Berbères * Portail de la cuisine du Maghreb (fr)
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