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has abstract	Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres à l'état pur, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin et le cytoplasme. Leurs formules sont : * phosphate tricalcique : Ca3(PO4)2 ; * l'apatite : Ca5(Mg,Fe2+)(PO4)3(OH), plus abondant dans les os et dents ; * la whitlockite : Ca9(Mg,Fe2+)(PO4)6(PO3OH). L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3(PO4)2 et de la chaux (CaO). Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe (E341(iii)) comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique (laits à base de soja). Il existe d'autres phosphates de calcium : * le phosphate monocalcique MCP, E341(i) : Ca(H2PO4)2 ; * le phosphate bicalcique DCP, E341(ii) : CaHPO4. Ces deux composés sont produits industriellement pour l'alimentation animale ; * le diphosphate dicalcique E450(vi) : Ca2(PO3-O-PO3). (fr)

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Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres à l'état pur, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin et le cytoplasme. Leurs formules sont : * phosphate tricalcique : Ca3(PO4)2 ; * l'apatite : Ca5(Mg,Fe2+)(PO4)3(OH), plus abondant dans les os et dents ; * la whitlockite : Ca9(Mg,Fe2+)(PO4)6(PO3OH). L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3(PO4)2 et de la chaux (CaO). Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe (E341(iii)) comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique (laits à base de soja). Il existe d'autres phosphates de calcium : * le phosphate monocalcique MCP, E341(i) : Ca(H2PO4)2 ; * le phosphate bicalcique DCP, E341(ii) : CaHPO4. Ces deux composés sont produits industriellement pour l'alimentation animale ; * le diphosphate dicalcique E450(vi) : Ca2(PO3-O-PO3). (fr)

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