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  • La gubana (en frioulan : gubane) est un dessert typique artisanal frioulan, préparé à Cividale del Friuli et dans la vallée du Natisone (province d'Udine, en région autonome du Frioul-Vénétie Julienne), et consommé principalement durant les périodes de fêtes (Noël, Pâques…). Elle contient des fruits secs (noix, amandes, raisins secs, etc.), des zestes d'orange et de citron et peut être aromatisée avec de la grappa frioulane. (fr)
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