About: dbpedia-fr:Fenzheng

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: dbpedia-fr:Fenzheng_rou Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : owl:Thing, within Data Space : prod-dbpedia.inria.fr associated with source document(s)

Attributes	Values
has abstract	Le fenzheng rou (chinois : 粉蒸肉 ; pinyin : fěnzhēngròu ; litt. « viande à la vapeur et à la farine ») est un mets traditionnel chinois proche du porc Dongpo à la façon de Huangzhou. C'est un plat principalement consommé dans les cuisines du sud de la Chine, et notamment celles des provinces du Hunan, Hubei, (zh) et Sichuan. Comme dans le porc Dongpo, la poitrine de porc est coupée en lamelles et cuite pendant environ quatre heures à la vapeur, pour devenir fondante, mais du riz est présent autour des lamelles, comme une sorte de panure. * Porc à la vapeur (粉蒸肉), dans un cuiseur en bambou. * Variante mifen rou (米粉肉). (fr)

Attributes

Values

has abstract

Le fenzheng rou (chinois : 粉蒸肉 ; pinyin : fěnzhēngròu ; litt. « viande à la vapeur et à la farine ») est un mets traditionnel chinois proche du porc Dongpo à la façon de Huangzhou. C'est un plat principalement consommé dans les cuisines du sud de la Chine, et notamment celles des provinces du Hunan, Hubei, (zh) et Sichuan. Comme dans le porc Dongpo, la poitrine de porc est coupée en lamelles et cuite pendant environ quatre heures à la vapeur, pour devenir fondante, mais du riz est présent autour des lamelles, comme une sorte de panure. * Porc à la vapeur (粉蒸肉), dans un cuiseur en bambou. * Variante mifen rou (米粉肉). (fr)

Faceted Search & Find service v1.16.111 as of Oct 19 2022

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3234 as of May 18 2022, on Linux (x86_64-ubuntu_bionic-linux-gnu), Single-Server Edition (39 GB total memory, 18 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software